和菓子講習会 開催
令和6年10月7日(月) 恒例の和菓子技術講習会を開催しました。 講師は東京製菓学校の小林紀夫氏 豆の煮方、どら焼きの皮の焼き具合など基本を踏まえて、最新のトレンド菓子を学びました。 具合令和
令和6年10月7日(月) 恒例の和菓子技術講習会を開催しました。 講師は東京製菓学校の小林紀夫氏 豆の煮方、どら焼きの皮の焼き具合など基本を踏まえて、最新のトレンド菓子を学びました。 具合令和
令和6年7月9日(火)全菓連青年部中四国ブロック大会が愛媛県新居浜市のリーガロイヤルホテル新居浜にて開催され全国各ブロックの青年部長をはじめ、中四国9県の青年部役員等50名が参集し、大会の前にお菓子甲子園の中四国ブロック […]
カステラ生地にあんこを巻いて「のの字」を書いた愛媛の銘菓「タルト」は皆さんご存じのことと思いますが、この度、愛媛の酒造メーカー桜うづまき酒造様とのコラボでタルトリキュールが完成し、2024年4月より販売の運びとなりました […]
令和5年5月19日(金)11時より 中嶋神社四国分社の大祭が催行されました。 県下の沢山の銘菓が奉納され、厳かな雰囲気の中で 菓子業界の繁栄と組合員の健康を祈願しました。
えひめ・まつやま産業まつり2022「うまいもの博」が 3年ぶりに開催され、愛媛県菓子工業組合も出展いたしました。 開催日時 令和4年11月26日(土)・27日(日) 開催場所 城山公園やすらぎ広場 組合のブース以外に […]
11月18日(金)~11月23日(水) イオン高松にて 愛媛の観光物産品を紹介する「愛媛フェア」に参加いたしました。 愛媛の銘菓『タルト』に焦点を当て、タルト会員店舗の種々のタルトが並びました。