２０２５年１１月１５日（土）・１６日（日）城山公園にて開催された「えひめ・まつやま産業まつりwithメディアパーティー」 に今年も出店しました。両日とも秋晴れの澄んだ空の下、県内外２４０団体が出展し、色とりどりの鮮やかな […]

秋晴れのとても清々しい１１月５日、東京製菓学校　和菓子科専任教師　小林　紀夫氏をお迎えして講習会を実施しました。大変興味深いお話を交えての約４時間の実施講習は、品目４種を紹介され、最後は、補修として受講者総立ちの中、餡の […]

とある１０月９日（木）１５時より、中・四国ブロック会議が島根県松江市で開催されました。 次年度は愛媛開催ということもあり、準備のため当組合も４名出席させていただきました。 当日は、会議と懇親会。翌日は不昧公老舗会の４件と […]

愛媛県中小企業団体中央会の機関誌８月号に菓子組合が掲載されました。 見開きの１ページ目です。タイトル「リーダーマネジメント」には岡田理事長のメッセージも。 リーダーマネジメント

第28回全国菓子大博覧会・北海道（通称　あさひかわ菓子博2025）が５月３０日より６月１５日 の日程で開催され、６月８日日曜日には、愛媛県の菓子PR隊も現地へ赴き、愛媛銘菓のタルトなどを 入場者に配布するなどして、愛媛県 […]

全国の菓匠（菓子職人）達が伝統の技を駆使して制作した和菓子・洋菓子等1,200点の中から、第28回全国菓子大博覧会・北海道（通称　あさひかわ菓子博）において、各部門の受賞が決定し、その中で愛媛県も和菓子部門で「たちばな本 […]

全国菓子大博覧会とは、１９１１年東京で行われた「帝国菓子飴大品評会」に始まり、お菓子の祭典として約４年に一度全国各地で開催されてきましたが、コロナ禍で延期されていました。 この度、5/30～6/15の期間、北海道の旭川市 […]

２０２４年１１月２３日（土）・２４日（日）城山公園にて開催されたえひめ・まつやま産業まつり（うまかもの博）に出店参加いたしました。組合のブースでは新居浜の別子飴本舗さんと松山市のたちばな本舗さんが出店され、それぞれ主力の […]

令和６年１０月７日（月） 恒例の和菓子技術講習会を開催しました。 講師は東京製菓学校の小林紀夫氏 豆の煮方、どら焼きの皮の焼き具合など基本を踏まえて、最新のトレンド菓子を学びました。 具合令和

令和6年7月9日（火）全菓連青年部中四国ブロック大会が愛媛県新居浜市のリーガロイヤルホテル新居浜にて開催され全国各ブロックの青年部長をはじめ、中四国9県の青年部役員等50名が参集し、大会の前にお菓子甲子園の中四国ブロック […]